Repas latin

le jeudi 2 juin les élèves ont pu découvrir un repas latin. Pierre Saint-Jalmes, le cuisinier, leur a concocté avec l’aide des latinistes de petits plats à l’antique. Le menu était composé d’une salade accompagnée d’une tapenade (recette epityrum d’Apicius), de veau à la romaine et d’une patina de poires (patina de piris, recette traduite par les 5^e latinistes).