Où en sommes nous de notre transition alimentaire ?

Chiffres de l’année 2023 :

Nombre de repas confectionnés* par jour : 200

Nombre de repas servis sur l’année 2023 : 24163

Qualité de la nourriture : 19% de produits bio et 8% de produits durables et de qualité (hors bio). En 2022, nos produits étaient de 12% bio et 7% durables et de qualité.

Gaspillage alimentaire : 1,59 t par an soit 54g/personne/repas (résultat de l’opération Cool Food Pro)

* les repas sont fabriqués sur place